ふわふわ蒸しパン
お子さんのおやつに

女性部料理教室・斉藤君江先生考案
ミルク蒸しパン

材料（10個分）
小麦粉（薄力粉）　　　200ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　50ｇ
牛乳　　　　　　　　　１/３カップ
赤みそ　　　　　　　　大さじ１
卵　　　　　　　　　　１個
サラダ油　　　　　　　大さじ１
黒ゴマ　　　　　　　　適量

作り方
①小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
②ボウルに砂糖、卵、牛乳、サラダ油、赤みそを入れてよく混ぜ合わす。
③②に①の粉を加え、底からさっくりと混ぜる。
④ケーキカップに③を流し入れ、上に黒ゴマをふり、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で15～20分蒸す。

ポイント　生地ができたら、素早く蒸し器に入れるとぱっくり割れた蒸しパンに仕上がります。