新鮮なトマトで！野菜のおいしさたっぷり！

採れたてトマトのナポリタン

材料（４人分）
新鮮なトマト…４００g
ソーセージ…４本
タマネギ…２個
エリンギ…４本
ピーマン…２個
トマトケチャップ…大さじ４
ウスターソース…小さじ２
砂糖…小さじ１/２
塩…適量
こしょう…適量
オリーブ油…適量
パスタ…１人１束

作り方
① トマトは湯むきをしてから細かく切る。ソーセージは斜めに切る。タマネギは薄切り、ピーマンは輪切りにする。エリンギは手で縦に裂く。

② フライパンにオリーブ油を熱し、タマネギがやわらかくなるまで炒める

③ ②にソーセージ、 エリンギ、ピーマン、 トマトを入れて炒める。

④ ③にトマトケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れて炒める。

⑤ 煮立ったら弱火にし、 時々混ぜながら煮込む。塩、こしょうで味を整える。

⑥パスタを表示どおり茹でる。茹であがったら皿に盛りつけ、⑤をパスタの上にかけて完成。