女性部・おすすめ料理より

材料（４人分）
乾シイタケ　　　　　１2枚
砂糖　　　　　　　　大さじ５
しょうゆ　　　　　　大さじ３
シイタケのもどし汁　2カップ

作り方
①乾シイタケはたっぷりの水で時間をかけてもどす。（もどし汁は捨てない）
②もどし汁と①を火にかける。
③煮立ったら砂糖としょうゆを加え、煮汁がなくなるまで煮る。

ポイント
・時間のないときは、ぬるま湯に砂糖をひとつまみ入れてもどしてもよいです。
・シイタケのもどし汁が少ない時は、水で調整してください。
・煮ると味がしまるので、砂糖は多めに入れてもかまいません。